Miso Garlic Black Beans
Rich, umami-packed, slightly spicy beans coated in a miso garlic sauce.
ajouté par
kasiabasia
portions
4
temps total
30 mins.préparation
10 mins.cuisson
20 mins.ingrédients
étapes
1.Heat a pan over medium heat and sauté the cubed aubergine for 3 minutes until slightly softened.
2.Add chili oil, shallots, and garlic, cooking for 2–3 minutes until translucent and fragrant.
3.Stir in miso paste, soy sauce, dark soy sauce, chili garlic sauce, and maple syrup. Cook for 4–5 minutes, stirring constantly.
4.Add black beans, veggie broth, and the cornstarch slurry. Stir well, reduce heat to low, and let simmer for 8 minutes until thickened.
5.Serve over cooked rice and garnish with green onions, fried onions, and a drizzle of chili crisp.
cette recette a été générée ou assistée par une IA. Elle n'est pas garantie d'être exacte. Veuillez vérifier la recette avant de cuisiner et assurez-vous d'opérer en toute sécurité.