Calculadora de precios del menú
Ingrese el costo de los alimentos y el margen objetivo para obtener precios óptimos del menú.
Preguntas Frecuentes
¿Qué margen debo usar para los precios del menú?
La mayoría de los restaurantes usan un margen de 2.5x a 4x sobre el costo de alimentos. La alta cocina usa 3x-4x, la cocina casual 2.5x-3x.
¿Debo redondear los precios del menú?
Sí, use precios psicológicos. Los precios terminados en .95 o .99 funcionan para restaurantes casuales.
¿Cómo pongo precio a los platos de temporada?
Los artículos de temporada pueden tener un recargo (10-15% por encima del margen habitual) ya que los clientes los perciben como exclusivos.
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